Durante el embarazo hay que seguir unas rutinas de higiene, cocción y manipulación de los alimentos para prevenir enfermedades infecciosas como la toxoplasmosis, así como evitar el consumo de alimentos crudos, como la carne cruda, embutido, etc.
Te contamos las normas básicas que debes seguir para prevenir complicaciones que pueden afectar a la salud de tu bebé.
- Lávate las manos con jabón antes y después de toda manipulación de alimentos.
- Lavar y desinfectar los utensilios y las superficies donde prepares y manipules los alimentos.
- Limpia y desinfecta la nevera con regularidad.
- Cocina muy bien las carnes. Recuerda que debes evitar las carnes crudas o poco cocidas. La toxoplasma muere a 72ºC, por lo que se requiere alcanzar esta temperatura en el interior del alimento, así que dale tiempo a la cocción.
- Evita el embutido y el jamón serrano que no hayan sido cocinados. Aunque parece que ciertos grados de salazón y desecación del jamón pueden matar el toxoplasma, no se puede, en absoluto, determinar qué piezas de jamón serrano pueden ser consumidas, de modo que se debe evitar su ingesta durante el embarazo.
- Pela o lava verduras y frutas. Lo mejor es usar lejía apta para alimentos para limpiar bien los alimentos, recuerda que luego debes aclarar los alimentos con chorro de agua.
- El gato puede transmitir toxoplasmosis. Lo ideal es que durante el embarazo no hagas la limpieza de la caja del gato.
